NORTHEREN COASTAL INSPIRATION- a la carte books
Denne boken er skrevet i forbindelse
med prosjektet Northeren Coastal Experience (NORCE) 2004 - 2007,
med støtte fra Interreg III B
i Northeren Periphery Program og
fra NORA - fondet.
NORTHEREN COASTAL INSPIRATION.
Utsøkte smaker, et hav av friske ingredienser, vennlige mennesker, majestetiske tinder, blå isfjell og den umiskjenneligee duften av salt og sjøluft.
Vi ba kokker fra Island, Grønland, Færøyene, Norge, Sverige, Finland, Orknøyene, Shetlandsøyene og Labrador om bruke tradisjonelle, lokale ingredienser på nye måter. Tilberedningen krydret vi med vår egen ekspertise, og resultatet er en bok med friske aromaer og et vell av oppskrifter. Dette er retter som i uminnelige tider har preget den lokale kulturarven og kystfolkenes identitet.
kr 298,00 (inkl. MVA)
Produktanmeldelser
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også
Språk
